“Forks” ଶବ୍ଦଟିର ଓଡ଼ିଆରେ ସିଧାସଳଖ କୌଣସି ଏକକ ଶବ୍ଦରେ ଅର୍ଥ ନାହିଁ । ଏହା ଏକ ଇଂରାଜୀ ଶବ୍ଦ ଯାହାକୁ ଆମେ ବିଭିନ୍ନ ପରିସ୍ଥିତିରେ ବ୍ୟବହାର କରିଥାଉ । ମୁଖ୍ୟତଃ, ଏହା ଖାଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଥିବା ଏକ ଉପକରଣକୁ ବୁଝାଏ, ଯେଉଁଥିରେ ଅନେକଗୁଡ଼ିଏ ଛୋଟ ଛୋଟ ଲୁହା କଣ୍ଟା ଥାଏ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଏହାର ଭାବଗତ ଅର୍ଥ ମଧ୍ୟ ରହିଛି । ଆମେ ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନରେ “Forks” ଶବ୍ଦଟିକୁ ବିଭିନ୍ନ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରୁ…

“ସରଣୀ” ଶବ୍ଦଟି ଓଡ଼ିଆ ଭାଷାରେ ଏକାଧିକ ଅର୍ଥ ବହନ କରିଥାଏ, ଯାହା ପ୍ରସଙ୍ଗ ଅନୁସାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ମୁଖ୍ୟତଃ ଏହା କୌଣସି ପଦ୍ଧତି, ଉପାୟ, ରାସ୍ତା ବା ମାର୍ଗକୁ ବୁଝାଇଥାଏ। ଏହା ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କାର୍ଯ୍ୟ ସମ୍ପାଦନ କରିବା ପାଇଁ ଅନୁସରଣୀୟ ବିଧି ବା ଗତିପଥକୁ ମଧ୍ୟ ସୂଚାଇପାରେ। ଆମେ ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନରେ “ସରଣୀ” ଶବ୍ଦକୁ ବିଭିନ୍ନ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରିଥାଉ। ଯେପରିକି, କୌଣସି କାମ କରିବାର ସଠିକ୍ “ସରଣୀ” କ’ଣ, ତାହା ଜାଣିବାକୁ ଚାହିଁଥାଉ। ପାଠପଢ଼ାରେ…

ସମାଧାନ (Samadhana) ଶବ୍ଦଟିର ଓଡ଼ିଆରେ ଅର୍ଥ ହେଉଛି କୌଣସି ବିବାଦ, ମତାନ୍ତର ବା ସମସ୍ୟାର ଶାନ୍ତିପୂର୍ଣ୍ଣ ଓ ସର୍ବସମ୍ମତ ନିଷ୍ପତ୍ତିରେ ପହଞ୍ଚିବା । ଏହା ଏକ ଏଭଳି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଯେଉଁଥିରେ ଦୁଇ କିମ୍ବା ତତୋଊଁ ଅଧିକ ପକ୍ଷ ନିଜର ମତଭେଦକୁ ନିଜେ ଆଲୋଚନା କରି, ତୃତୀୟ ଜଣକର ସାହାଯ୍ୟ ନେଇ କିମ୍ବା ନେଇ ନିଜେ ଏକ ସମାଧାନରେ ପହଞ୍ଚନ୍ତି । ଏହା କୌଣସି ବିଚାରପତିଙ୍କ ନିଷ୍ପତ୍ତି ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ପକ୍ଷମାନଙ୍କର ସହମତି ଉପରେ…

ଶୁଖା ଛେନା ଖଟା ଏକ ପ୍ରକାର ଶୁଖା ଫଳ ଯାହାକୁ ଆପ୍ରିକଟ୍ ଫଳକୁ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣରେ କିମ୍ବା ଡ୍ରାୟରରେ ଶୁଖାଇ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ । ଏହା ଫଳରୁ ଜଳୀୟ ଅଂଶକୁ ବାହାର କରିଦେଇ ତାକୁ ଅଧିକ ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସଂରକ୍ଷିତ କରିବାର ଏକ ଉପାୟ । ଏହା ସାଧାରଣତଃ ମିଠା ଓ ଟିକେ ଖଟା ସ୍ୱାଦର ହୋଇଥାଏ । ଲୋକମାନେ ଶୁଖା ଛେନା ଖଟାକୁ ବିଭିନ୍ନ ଉପାୟରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି । ଏହାକୁ ସିଧାସଳଖ ଖାଇବାକୁ ବହୁତ ଭଲ…

ଫେନେଲ୍ ସିଡ୍ (Fennel Seed) ଓଡ଼ିଆରେ ମୌରି ବା ମହୁରୀ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା। ଏହା ଏକ ଧଳା କିମ୍ବା ହାଲ୍କା ସବୁଜ ରଙ୍ଗର ଗୋଲ୍ ଆକୃତିର ମସଲା ଯାହା ଫେନେଲ୍ ଗଛର ଶୁଖିଲା ମଞ୍ଜିରୁ ମିଳେ। ଏହାର ଏକ ମିଠା ଓ ଔଷଧୀୟ ସୁଗନ୍ଧ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦ ଯୋଗ କରେ। ଲୋକମାନେ ଫେନେଲ୍ ସିଡ୍ (Fennel Seed) କୁ ବିଭିନ୍ନ ଉପାୟରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି। ଖାଦ୍ୟପେୟରେ ଏହା ଏକ ସାଧାରଣ ମସଲା…

କୋଡ୍ ଲିଭର୍ ଅଏଲ୍ (Cod Liver Oil) ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର ତୈଳ ଯାହା ମାଛର ଯକୃତରୁ (liver) ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ, ବିଶେଷକରି କଡ୍ (cod) ନାମକ ଏକ ପ୍ରକାର ସମୁଦ୍ର ମାଛରୁ। ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ (Vitamin A) ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଡି (Vitamin D) ଭରପୂର ମାତ୍ରାରେ ଥାଏ, ଯାହା ଶରୀର ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଉପକାରୀ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଏଥିରେ ଓମେଗା-୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ (Omega-3 fatty acids) ମଧ୍ୟ ରହିଛି, ଯାହା ହୃଦ୍‌ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ…

“Thatched house” ଏହାର ଓଡ଼ିଆ ଅର୍ଥ ହେଉଛି “ତୋଟିଆ ଘର” କିମ୍ବା “ପାଳ ଛପର ଘର”। ଏହା ଏଭଳି ଏକ ଗୃହକୁ ବୁଝାଏ ଯାହାର ଛାତ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଖଡ଼, ଧାନ କିମ୍ବା ଗହମର ପତ୍ର, କଅଁଳ ଡାଳ, ତାଳପତ୍ର ବା ଏଭଳି ପ୍ରାକୃତିକ ସାମଗ୍ରୀ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥାଏ। ଏହି ଘରଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତଃ ଗ୍ରାମାଞ୍ଚଳରେ ଦେଖିବାକୁ ମିଳେ ଏବଂ ଏଗୁଡ଼ିକ ତିଆରି କରିବା ସହଜ ଓ ଶସ୍ତା ହୋଇଥାଏ। ଲୋକେ ଏହି ଘରଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ସାଧାରଣ…

“Memorable Moments”ର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ସ୍ମରଣୀୟ ମୁହୂର୍ତ୍ତ । ଏହା ଜୀବନର ଏପରି କିଛି ସମୟ ବା ଘଟଣାକୁ ବୁଝାଏ ଯାହା ଆମ ମନରେ ସବୁଦିନ ପାଇଁ ରହିଯାଏ ଏବଂ ଆମକୁ ଖୁସି, ଦୁଃଖ ବା ଅନ୍ୟ କୌଣସି ଭାବନା ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଭାବିତ କରେ । ଏହି ମୁହୂର୍ତ୍ତଗୁଡ଼ିକ ବହୁତ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ଆମ ଜୀବନର ଅଂଶ ପାଲଟିଯାଏ । ଆମେ ପ୍ରତିଦିନ କିମ୍ବା ବର୍ଷକୁ ଅନେକ ଘଟଣାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେଉ । କିନ୍ତୁ କିଛି…

“Orphans” ଶବ୍ଦର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ସେହି ପିଲାମାନେ ଯେଉଁମାନଙ୍କର ବାପା କିମ୍ବା ମା, କିମ୍ବା ଉଭୟଙ୍କୁ ହରାଇ ଦେଇଛନ୍ତି । ଏହି ପିଲାମାନେ ଅନାଥ ହୋଇଯାଆନ୍ତି ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ଯତ୍ନ ନେବା ପାଇଁ କେହି ରହନ୍ତି ନାହିଁ । ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନରେ, ଆମେ ଅନେକ ସମୟରେ ଏହି ଶବ୍ଦଟି ଶୁଣିଥାଉ । ଯେତେବେଳେ କୌଣସି ପିଲା ନିଜ ପିତାମାତାଙ୍କୁ ହରାଇଦିଏ, ଲୋକମାନେ ତାଙ୍କୁ ‘ଅନାଥ’ ବୋଲି କହିଥାନ୍ତି । ସମାଜରେ ଏଭଳି ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସାହାଯ୍ୟ ଓ…

“Emissions” କହିଲେ ବୁଝାଏ କୌଣସି କିଛିରୁ ନିର୍ଗତ ହେଉଥିବା କିମ୍ବା ବାହାରକୁ ଛଡ଼ାଯାଉଥିବା ପଦାର୍ଥ, ଯେପରିକି ଧୂଆଁ, ଗ୍ୟାସ୍, ତରଳ ପଦାର୍ଥ କିମ୍ବା କୌଣସି ପ୍ରକାର ଶକ୍ତି। ଏହା ସାଧାରଣତଃ କୌଣସି ପ୍ରକ୍ରିୟା (process) ରୁ ବାହାରୁଥିବା ଅବାଞ୍ଛିତ କିମ୍ବା ଉତ୍ପନ୍ନ ହେଉଥିବା ଜିନିଷକୁ ବୁଝାଇଥାଏ। ଆମେ ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନରେ “Emissions” ଶବ୍ଦଟିକୁ ବିଭିନ୍ନ ପରିସ୍ଥିତିରେ ଶୁଣିଥାଉ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଯେତେବେଳେ କୌଣସି ଗାଡ଼ି ତା’ର ସାଇଲେନ୍ସର (silencer) ଦେଇ ଧୂଆଁ ବାହାର କରେ, ସେତେବେଳେ ଆମେ…