"Tamarind” Meaning in Odia
ତେନ୍ତୁଳି ଏକ ଫଳ ଯାହା ଏକ ଲମ୍ବା, ଭାଙ୍ଗା ଭାଙ୍ଗା ଖୋଳ ଭିତରେ ଥାଏ । ଏହାର ସ୍ୱାଦ ଟିକେ ଖଟା ଓ ମିଠା ମିଶା ହୋଇଥାଏ । ଏହାକୁ ଖାଇବା ପାଇଁ, ରୋଷେଇରେ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପାଇଁ ଓ ଔଷଧ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ ।
ଆମେ ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନରେ ତେନ୍ତୁଳିକୁ ଅନେକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରୁ । ଖଟା ପାନୀୟ, ଚଟଣି, ରାନ୍ଧଣାରେ ଟିକେ ଖଟା ସ୍ୱାଦ ଆଣିବା ପାଇଁ ତେନ୍ତୁଳି ବହୁତ କାମରେ ଆସେ । ଖରାଦିନେ ତେନ୍ତୁଳି ପାଣି ପିଇଲେ ଶରୀରକୁ ବହୁତ ଶାନ୍ତି ମିଳେ । ଏହାକୁ ଶୁଖାଇ ରଖିଲେ ବର୍ଷସାରା ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ ।
ଅର୍ଥ ଓ ବ୍ୟବହାର
ତେନ୍ତୁଳି ଏକ ଫଳ ଯାହାକୁ ଖଟା ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଜଣାଯାଏ । ଏହାକୁ ଖାଇବାକୁ, ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ଓ ଔଷଧ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ ।
ଉଦାହରଣ
“ଆଜି ରାନ୍ଧଣାରେ ଟିକେ ତେନ୍ତୁଳି ପକେଇବୁ, ଖଟା ଲାଗିବ ।”
“ଗରମରେ ତେନ୍ତୁଳି ପାଣି ପିଇଲେ ଭଲ ଲାଗେ ।”
ପ୍ରଚଳିତ ବ୍ୟବହାର
ତେନ୍ତୁଳିକୁ ମୁଖ୍ୟତଃ ଖାଦ୍ୟରେ ଖଟା ସ୍ୱାଦ ଆଣିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ । ଏହାକୁ ଛକା, ଚଟଣି, ଡାଲମା ଓ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ରାନ୍ଧଣାରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି ।
ତେନ୍ତୁଳି କଣ?
ତେନ୍ତୁଳି ଏକ ଫଳ ଯାହା ଖଟା ଓ ମିଠା ସ୍ୱାଦର ହୋଇଥାଏ । ଏହାକୁ ଖାଇବା, ରାନ୍ଧିବା ଓ ଔଷଧ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ ।
ତେନ୍ତୁଳି କେଉଁ କାମରେ ଲାଗେ?
ତେନ୍ତୁଳିକୁ ଖାଦ୍ୟରେ ଖଟା ସ୍ୱାଦ ଦେବା ପାଇଁ, ପାନୀୟ ତିଆରି ପାଇଁ ଓ ଔଷଧ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ ।