"White Rice” Meaning in Odia
ଧଳା ଭାତ, ଯାହାକୁ ଇଂରାଜୀରେ “White Rice” କୁହାଯାଏ, ତାହା ହେଉଛି ଚାଉଳର ଏକ ପ୍ରକାର ଯାହାକି ବାହାରର ଛୋଟା (bran) ଏବଂ ଭରୁଣା (germ) ଅଂଶକୁ ବାହାର କରିଦେବା ପରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ। ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦ୍ୱାରା ଚାଉଳର ରଙ୍ଗ ଧଳା ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ଏହାକୁ ପାଚିବା ପାଇଁ କମ୍ ସମୟ ଲାଗେ।
ଆମ ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନରେ ଧଳା ଭାତ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ। ଘରେ ଖାଇବା ପାଇଁ, ଅତିଥି ଆସିଲେ, କିମ୍ବା କୌଣସି ପର୍ବପର୍ବାଣୀରେ ସାଧାରଣତଃ ଧଳା ଭାତ ହିଁ ତିଆରି କରାଯାଏ। ଏହାକୁ ଡାଲମା, ତରକାରୀ, ମାଛ, ମାଂସ ଆଦି ବିଭିନ୍ନ ବ୍ୟଞ୍ଜନ ସହିତ ଖିଆଯାଏ। ସକାଳର ଜଳଖିଆରେ ମଧ୍ୟ କେହି କେହି ଧଳା ଭାତ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, ବିଶେଷକରି ରାତିର ବଳକା ଭାତକୁ।
Meaning & Usage
ଧଳା ଭାତର ମୁଖ୍ୟ ଅର୍ଥ ହେଉଛି ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରାଯାଇଥିବା ଚାଉଳ। ଏହାର ବ୍ୟବହାର ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ସର୍ବାଧିକ। ଏହାକୁ ସିଧାସଳଖ ରାନ୍ଧି ଖିଆଯାଏ।
Examples
“ଆଜି ରାତ୍ରି ଭୋଜନରେ ଧଳା ଭାତ ଥିଲା।”
“ମା’ ଖାଇବା ପାଇଁ ଧଳା ଭାତ ରାନ୍ଧୁଛନ୍ତି।”
Context / Common Use
ଧଳା ଭାତ ଭାରତୀୟ ଉପମହାଦେଶରେ, ବିଶେଷ କରି ଓଡ଼ିଶାରେ, ପ୍ରତିଦିନର ଖାଦ୍ୟ ତାଲିକାର ଏକ ଅବିଚ୍ଛେଦ୍ୟ ଅଙ୍ଗ। ଏହା ସହଜରେ ଉପଲବ୍ଧ ଏବଂ ସସ୍ତା ହୋଇଥିବାରୁ ସମସ୍ତେ ଏହାକୁ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରନ୍ତି।
FAQ SECTION
“White Rice” କାହିଁକି କୁହାଯାଏ?
“White Rice” କୁହାଯାଏ କାରଣ ଚାଉଳର ବାହାରର ବାଛୁରା ଅଂଶ (bran) ଏବଂ ଗର୍ଭ (germ) କୁ ବାହାର କରିଦେବା ପରେ ଯେଉଁ ଚାଉଳ ବାକି ରହିଥାଏ, ତାହା ଧଳା ରଙ୍ଗର ହୋଇଥାଏ।
ଧଳା ଭାତ ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର କି?
ଧଳା ଭାତରେ ଶ୍ୱେତସାର ଅଧିକ ଥାଏ, କିନ୍ତୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଯୋଗୁଁ ଏଥିରେ ଫାଇବର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ଉପାଦାନ କମ୍ ରହିଥାଏ। ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏହାକୁ ପରିମାଣ ମୁତାବକ ଖାଇବା ଉଚିତ।