"Ragi Flour” Meaning in Odia
Ragi Flour’ ଓଡ଼ିଆରେ ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ରାଗିରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଗୁଣ୍ଡ । ରାଗି ଏକ ପ୍ରକାର ଶସ୍ୟ, ଯାହାକୁ ଫିଙ୍ଗର ମିଲେଟ୍ (Finger Millet) ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ । ଏହି ଶସ୍ୟକୁ ଶୁଖାଇ, ବାଟି ଗୁଣ୍ଡ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ, ଯାହାକୁ ଆମେ ରାଗି ଗୁଣ୍ଡ ବା Ragi Flour କହିଥାଉ । ଏହା ଶରୀର ପାଇଁ ବହୁତ ଉପକାରୀ ଏବଂ ଏଥିରେ ଅନେକ ପୋଷଣ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଛି ।
ଆମ ଘରମାନଙ୍କରେ Ragi Flourକୁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ଖାଦ୍ୟ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ । ସକାଳର ଜଳଖିଆରେ ରାଗିରୁ ତିଆରି ହୋଇଥିବା ପରିବା ଘୁଅ, ରାଗି ରୁଟି ବା ରାଗି ଡୋସା ଲୋକେ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି । ଏହାଛଡା, ଶିଶୁମାନଙ୍କ ପାଇଁ ରାଗିରୁ ତିଆରି ହୋଇଥିବା ଲାଦୁ ବା ଖିରି ମଧ୍ୟ ଖୁବ୍ ଉପକାରୀ । ଏହାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟଗତ ଉପକାରିତା ଯୋଗୁଁ ଏହାର ବ୍ୟବହାର ଦିନକୁ ଦିନ ବଢ଼ିବାରେ ଲାଗିଛି ।
Meaning & Usage
Ragi Flour’ ଅର୍ଥ ହେଉଛି ରାଗି ଶସ୍ୟରୁ ତିଆରି ହୋଇଥିବା ଗୁଣ୍ଡ । ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ମୁଖ୍ୟତଃ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ ।
Context / Common Use
ରାଗି ଗୁଣ୍ଡକୁ ଘରୋଇ ଖାଦ୍ୟରେ, ବିଶେଷକରି ରୁଟି, ପିଠା, ଲାଦୁ, ଘୁଅ ଏବଂ ଶିଶୁ ଖାଦ୍ୟ ଭାବେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ । ଏହା ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଭାବେ ପରିଚିତ ।
FAQ SECTION
Ragi Flour କଣ?
Ragi Flour ହେଉଛି ରାଗି ନାମକ ଶସ୍ୟରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥିବା ଏକ ପ୍ରକାର ଗୁଣ୍ଡ । ଏହାକୁ ଫିଙ୍ଗର ମିଲେଟ୍ (Finger Millet) ଗୁଣ୍ଡ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ ।
Ragi Flour କେଉଁ କେଉଁ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ?
Ragi Flourକୁ ରୁଟି, ପରିବା ଘୁଅ, ଡୋସା, ଲାଦୁ, ଖିରି ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ପିଠା ତିଆରିରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ ।